Виното се произведува со процес на ферментација, а неговиот производствен процес е релативно сложен, во кој е потребен процес на бистрење за да се стабилизира квалитетот на виното.Сепак, традиционалната филтрација со плоча и рамка не може целосно да ги отстрани нечистотиите како што се пектин, скроб, растителни влакна и макромолекуларни пигменти во оригиналниот раствор, а долгорочното складирање ќе предизвика виното повторно да се замати.Технологијата за раздвојување на мембраните може да го спречи овој феномен да се случи.Денеска, уредникот на Bona Bio ќе ја воведе примената на технологијата за раздвојување на мембраната во филтрацијата на виното.
Со користење на технологија за сепарација на ултрафилтрациона мембрана за третирање на сокот од грозје може да се отстранат колоидите, макромолекуларната танинска киселина, полисахаридите, нечистотините протеини, суспендираните материи, полифенолите и другите бескорисни микроорганизми.Ултрафилтрацијата главно се користи за прочистување на сокот од грозје пред ферментација и филтрирање на виното кое е одлежено и подготвено за флаширање по ферментацијата, додека технологијата за сепарација на микрофилтрациона мембрана се користи за отстранување на квасецот.И преку специјално дизајнираниот процес на работа, нечистотиите не се блокираат лесно на површината на мембраната, а активните состојки поминуваат низ површината на мембраната со филтратот, за да се постигне ефект на раздвојување и разјаснување на овошното вино и овошниот оцет, а исто така се решава проблемот со затнувањето на филтерот.
Процес на филтрирање на винската мембрана:
Грозје → дробење → пресување → сок од грозје → разјаснување на ултрафилтрација → ферментација → микрофилтрација → стареење → ултрафилтрација → флаширање
Предности на технологијата за мембранска филтрација за вино:
1. Опремата е дизајнирана за работа со вкрстен проток, мембранскиот елемент има силна отпорност на загадување, нема често чистење и интензитет на трудот;
2. Филтрацијата на молекуларно ниво може целосно да ги отстрани нечистотиите како што се разни микроорганизми, бактерии, квасец, пектин, растителни влакна и други нечистотии во виното;
3. Мембрана филтрација е физички процес на сепарација, нема хемиска реакција не го менува вкусот на производот;
4. Мембраната има добра отпорност на киселина и алкали, отпорност на органски растворувачи и оксидација, добри перформанси за регенерација и обновување и долг работен век;
5. Мембранскиот систем е направен од нерѓосувачки челик 304 или 316L, што е во согласност со QS сертификацијата.
Групацијата Шандонг Бона е производител специјализиран за производство на опрема за сепарација на мембрана.Имаме долгогодишно производство и техничко искуство, фокусирајќи се на решавање на проблемот на филтрација и концентрација во процесот на производство на биолошка ферментација/алкохолни пијалоци/екстракција од кинеска медицина/екстракција на животни и растенија.Кружните методи на производство можат ефективно да им помогнат на клиентите да ја подобрат ефикасноста на производството и да постигнат почисто производство.Доколку имате проблеми со мембранската филтрација, слободно контактирајте не, ќе имаме професионални техничари да одговорат на вашите прашања.
Време на објавување: Април-20-2022