Во индустријата за овошни сокови, сокот во процесот на преса ќе донесе многу нечистотии во пулпа, пектин, скроб, растителни влакна, микроорганизми, бактерии и други нечистотии.Така, не е лесно да се произведе сок концентрат преку традиционални методи.Поради високата содржина на шеќер во овошниот сок, микроорганизмите и бактериите лесно се размножуваат, што предизвикува ферментација на сокот да ферментира и да се влошува.
Стерилизацијата на висока температура ќе резултира со промена на бојата на производот и губење на вкусот.Традиционалните методи на филтрација (дијатомејска земја, врамен филтер) не можат целосно да ги задржат нечистотиите, можат да играат привремено разјаснување.Под влијание на времето, температурата, полнењето, повторното флокулирање на растворените нечистотии формираат видливи материи, што резултира со заматеност и врнежи од сокот од јаболко.
Технологијата на мембрана на овошен сок се користи главно за да се прочисти сокот со помош на керамичка ултрафилтрација и микрофилтрација и да се концентрира со помош на нанофилтрација и обратна осмоза. реализираат разјаснување и отстранување на нечистотијата на сокот.Дизајнот со вкрстен проток е усвоен за да се реши проблемот со затнувањето на филтерот и во голема мера ќе ја подобри ефикасноста на производството на концентрат од сок.
Предности
Филтратот е бистар со висока пропустливост
Враќање калливо не се случува долго време
Не се произведуваат секундарни врнежи
Нема потреба да додавате помош за филтер
Чисто физичка работа на собна температура
Нема хемиска реакција
Не ги уништува супстанците чувствителни на топлина и влијае на вкусот на овошјето, лесен за употреба
Намалете го интензитетот на трудот и трошоците за производство
Зголемете ја продуктивноста
Мал отпечаток
Санитарен материјал
Време на објавување: Април-20-2022