Екстрактот од квасец е заедничко име за различни форми на преработени производи од квасец направени со екстракција на содржината на клетката (отстранување на клеточните ѕидови);тие се користат како прехранбени адитиви или ароми, или како хранливи материи за подлогата за бактериска култура.Тие често се користат за создавање солени вкусови и сензации за вкус на умами, а може да се најдат во голема разновидност на пакувана храна, вклучувајќи замрзнати оброци, крекери, грицки, сос, залиха и многу повеќе.Екстрактите од квасец во течна форма може да се сушат до лесна паста или сув прав.Екстрактот од квасец е богат во исхраната, тој е широко користен во прехранбената индустрија.
Комбинацијата помеѓу технологијата на керамичката мембрана и UF технологијата обезбедува оптимален процес на разјаснување за замена на традиционалниот метод на DE кој може да постигне максимален принос, да ги намали трошоците и отпадот и да реализира автоматско, доверливо, практично работење и одржување.
Процес на проток:
Ферментација на квасец, автолиза, центрифугирање, филтрација со керамичка мембрана, концентрација или испарување на UF, Сушење.
Време на објавување: Април-20-2022