Млечната индустрија користи технологија за раздвојување на мембраната за да ги одвои и анализира различните компоненти во млечните производи, да концентрира млеко, да стерилизира, да рециклира различни компоненти на сурутка и да ги третира отпадните води.Усвојувањето на технологијата за раздвојување на мембраните во млечната индустрија може да го поедностави процесот, да ја намали потрошувачката на енергија, да го намали загадувањето на отпадните води, да го подобри квалитетот на млечните производи и да ја подобри сеопфатната стапка на искористеност на млечните производи.Уредникот на Бона Био денеска ќе ја воведе примената на технологијата на мембранско сепарација во концентрацијата на млеко и млечни производи.
Технологија на опрема за мембранско сепарација на млеко и млечни производи
1. Протокот на обработка на ултрафилтрациско концентрирано обезмастено млеко и сурутка е како што следува:
Обезмастено млеко или сурутка – предтретман – ултрафилтрација – бигор – испарување – сушење со прскање – готов производ – пакување
Традиционалниот процес на производство на сирење е додавање на предјадење и сириште во обезмастеното млеко пред мешање и коагулација.За време на овој процес, 25% од протеинот од сурутка ќе се таложи од урдата и ќе се испушти во сурутката и ќе се изгуби.Со ултрафилтрација за да се концентрира обезмастеното млеко, поголемиот дел од лактозата може да се отстрани преку мембраната, а најголемиот дел од протеинот од сурутка се задржува во концентрираното млеко со мембраната, а со тоа се подобрува приносот и квалитетот на сирењето.Основниот процес е како што следува:
Обезмастено млеко – Предтретман – Ултрафилтрација – Концентрат – Додадете стартер – Правење сирење – Сирење
Концентрацијата на обратна осмоза може да отстрани повеќе од 60% од водата и да ја зголеми цврстата содржина на млекото од 8% на 22%, додека цврстата пропустливост е само 0,15% ~ 0,2%.Концентрацијата на обезмастено млеко прифаќа ултрафилтрација на 30 ~ 50 ℃ за да се концентрира обезмастеното млеко до 3 ~ 4 пати цврсто.Откако лактозата и солта ќе се отстранат со филтрација со разредување, може да се добие обезмастено млеко со содржина на протеини до 80%, а потоа да се исуши, што може да заштеди многу енергија.
2. Протеин од сурутка Обнова и бигор од сурутка
Со користење на технологијата за ултрафилтрација и обратна осмоза, лактозата и пепелта може да се отстранат од продирањето на мембраната додека се концентрира протеинот од сурутка, што во голема мера го проширува опсегот на примена на сурутка.По воведувањето на ултрафилтрација и обратна осмоза, квалитетот на протеинот од сурутка беше значително подобрен.
Кога нанофилтрацијата се користи за третирање на сурутка, може да поминат едновалентни метални јони и јони на хлорид, додека двовалентни јони и повеќето други компоненти се пресретнати до одреден степен и сите протеини се пресретнати.Пресретнатата сурутка може да биде подложена на циркулирачка нанофилтрација додека содржината на сол во сурутката не се намали на потребното ниво.
Групацијата Шандонг Бона е професионален производител на опрема за мембрана за филтрирање, со долгогодишно искуство во производство и техничка пракса.Фокусирајте се на решавање на проблемот со филтрација и концентрација во процесот на производство на биолошка ферментација/алкохолни пијалоци/екстракција од кинеска медицина/екстракција на животни и растенија.Ако имате релевантни прашања за филтрирање, ве молиме слободно контактирајте со нас, а ние ќе имаме професионални техничари кои ќе ве услужат.Групацијата Шандонг Бона ќе ја обезбеди најдобрата услуга искрено!
Време на објавување: Април-20-2022