Во последниве години, производите од јогурт главно развиваат нови производи преку подобрување на процесот на ферментација на јогуртот и додавање на адитиви за храна.Меѓутоа, како што продолжуваат да се размножуваат новите производи, има се помалку потенцијал за развој на овој начин, а потрошувачите очекуваат природни и здрави производи, а начинот на додавање адитиви е спротивен на очекувањата.Технологијата на мембранска филтрација е воведена во производството на јогурт, а суровото млеко се концентрира со нанофилтрација за да се намали интензитетот на стерилизација на млекото пред ферментација и примена на прехранбени адитиви во производите од јогурт.Уредникот на Бона Био денеска ќе го воведе процесот на производство на јогурт со концентрирање на сурово млеко со технологија на нанофилтрација.
Технологијата за филтрирање на нанофилтрациската мембрана е еден вид технологија на мембранска филтрација, наречена нанофилтрација, која е технологија за сепарација на мембрана на молекуларно ниво помеѓу традиционалниот опсег на сепарација на ултрафилтрација и обратна осмоза.Нанофилтрацијата може селективно и ефикасно да ги отстрани дејонизираните честички.Широко се користи во фармацевтски производи, третман на отпадни води во животната средина и така натаму.Во прехранбената индустрија, нанофилтрацијата е истражена и применета дома во сепарација и прочистување на протеините, како и во овошни сокови, пијалоци и олигосахариди.Во млечната индустрија, некои земји ја созреаа технологијата за отстранување на сол од млекото и концентрацијата на млеко во прав пред сушењето и почнаа да спроведуваат истражувања за третман на отпадни води од млечни производи.
Не постои очигледна разлика во титарот на киселоста на јогуртот произведен со процесот на концентрирање на технологијата на нанофилтрација и процесот на концентрација без технологијата на нанофилтрација, односно нема очигледна разлика во бојата и мирисот на јогуртот, како и целокупниот процес на ферментација на јогуртот е релативно стабилен.Откако ќе се концентрира со технологија на нанофилтрација, стапката на отфрлање на јоните на млекото од јогурт е од 40% до 55%, стапката на отфрлање на протеините е околу 95%, а стапката на отфрлање на лактоза е над 90%.Во суштина нема влијание.Во споредба со јогуртот концентриран со технологија на нанофилтрација од 2,0 MPa и 15°C, концентрираниот јогурт со технологија за нанофилтрација од 1,6 MPa и 65°C има подобри ефекти во однос на вискозноста, џвакањето и лепливоста.Затоа, релевантниот персонал треба да го зајакне понатамошниот развој и истражување на концентриран јогурт од 1,6MPa, 6℃ нанофилтрациона технологија.
Предности на процесот на опремата за филтрирање со керамичка нанофилтрациона мембрана
1. Одлична хемиска стабилност, отпорност на киселина, отпорност на алкали и отпорност на оксидација;
2. Отпорен на органски растворувачи;
3. Отпорност на високи температури;
4. Висока механичка сила и добра отпорност на абење;
5. Дистрибуција на големината на тесните пори, исклучително висока точност на одвојување, филтрација на нано ниво;
6. Лесно се чисти, може да се стерилизира онлајн или на висока температура и може да се исплакнува назад.
Групацијата Шандонг Бона е производител специјализиран за производство на опрема за сепарација на мембрана.Имаме долгогодишно производство и техничко искуство, фокусирајќи се на решавање на проблемот на филтрација и концентрација во процесот на производство на биолошка ферментација/алкохолни пијалоци/екстракција од кинеска медицина/екстракција на животни и растенија.Кружните методи на производство можат ефективно да им помогнат на клиентите да ја подобрат ефикасноста на производството и да постигнат почисто производство.Доколку имате проблеми со мембранската филтрација, слободно контактирајте не, ќе имаме професионални техничари да одговорат на вашите прашања.
Време на објавување: Април-20-2022